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About France

Chez Ladurée

Une promenade chez Ladurée

A stroll at Ladurée’s

. Version pour le portable .

Recette des Macarons au chocolat

 

Mélanger 210 g de sucre glace et 125 g de poudre d’amandes.

Tamiser.

Monter 3 blancs d’œufs en neige ferme et ajouter 30 g de sucre en poudre petit à petit. Y ajouter 3 cuillères à soupe de cacao et mélanger délicatement pour obtenir une couleur homogène.

Ajouter les amandes dans les blancs. Mélanger délicatement.

Dresser des petits dômes sur la feuille à macarons avec la cuillère à café.

Laisser reposer 30 minutes.

Enfourner 15 minutes à 150ºC. Sortez lorsqu’une petite collerette se forme à leur base.

 

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Bonne journée française !

 

 

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